Topsankaku和食の素材sankaku『大地にカンパイ!』絶品!達…
2015.06.09
『大地にカンパイ!』絶品!達人の野菜に出会う旅【無農薬 大根編】
夏は、しゃきしゃきの大根を千切りにしてじゃこと和えた大根サラダが美味しく感じますよね?生でいただく野菜はとくに無農薬だと安心!
今回で二回目の『大地にカンパイ!』(BSフジ)とのコラボ連載では、農薬を一切使わずに大根を育てる達人のところに、服部学園の専任教授・一枚田 清行さんが訪れた回をご紹介。甘くてみずみずしい大根が、日本料理の達人の技によって、さらにこんなに美味しく仕上がりました!