Topsankaku和食の素材sankaku『大地にカンパイ!』絶品!達…
2015.08.04
『大地にカンパイ!』絶品!達人の野菜に出会う旅【いんげん編】
サラダや和え物、煮物などに活躍する夏野菜・いんげん。 そのいんげんの秘密を探るために、ベジアナことベジタブル・アナウンサーの小谷あゆみさんが群馬県高崎市倉渕町にある「くらぶち草の会」佐藤茂代表のもとを訪れます。「くらぶち草の会」には、農業をはじめたい人の支援制度もあり、小谷さんは新人農家さんにもお会いして、ベジアナならではの鋭い視点で野菜作りへの想いなどを聞き出します。

さらには、美味しいいんげんの見分け方や、小谷さん特製の夏にピッタリ&簡単に作れる「いんげんの冷製ポタージュ」レシピも必見です!