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2016.03.02
寿司職人になれちゃう!?体験教室
お寿司の握り方は、単純そうに見えて奥の深いもの。日本が誇る伝統の技を基礎から学べる体験教室をご紹介します。ホームパーティーなどで披露すれば盛り上がること間違いなし! 海外からのお客様のおもてなしにもピッタリです。
寿司職人

築地ガイドツアー 江戸前握りすし体験

東京の台所・築地市場の見学に、握り寿司体験が付いたツアーです。水産部・青果部・魚河岸横丁を見学した後、握り8貫・巻物1本の握り方を専門講師が指導してくれます。完成した1人前のお寿司が昼食となります。
○築地ガイドツアー 江戸前握りすし体験 11,000円(税別)

すしざんまい カルチャー講座

全国50店舗の「すしざんまい」は、お寿司の学校「喜代村塾」を運営しています。家庭で楽しめるお寿司作りを知る「カルチャー講座」は、原則毎月第2・4土曜日の10:30~13:30に開催。説明と実習を繰り返しながら進む有意義な講座だそうです。
○カルチャー講座 3,500円(材料費・税込)

にぎり寿司体験 あかざわ

伊豆高原の旅の駅「伊豆高原体験の里」は首都圏より車で約3時間。「あかざわ」では、作務衣と和帽子を身に付け、伊豆の海で取れたての新鮮なネタを使ってにぎり寿司体験ができます。伊豆高原体験の里では他にそば打ちや陶芸も体験できるようです。
○にぎり寿司体験(10貫) 3,000円
○にぎり寿司体験(15貫) 3,500円

寿司日本橋 寿司教室

高級江戸前寿司の「寿司日本橋」は寿司教室を運営しています。「寿司は旨いだけでなく芸術」と語る店主・浅井隆司さんが自ら講師を務め、基礎から丁寧に指導しています。技術が身に付くと共に、プロの凄さを知ることもできるようです。
○にぎり寿司体験1日レッスン 16,000円(食材含む)

ざうお お寿司体験

自分で釣った魚を調理してもらえるというシステムのお店「ざうお」は、お子様向けの寿司体験教室を開催しています。先生がお寿司の握り方を優しく教えてくれます。店舗のよって開催が異なるようなので、詳細は各店舗にお問い合わせください。

築地玉寿司 本格派 外国人寿司にぎり体験

創業91年の老舗寿司屋「築地玉寿司」が外国人向けに提供する寿司にぎり体験です。本物の寿司職人さながらに、白衣姿でカウンターに立ってお寿司を握ります。お土産にメモリアルフォト・湯のみ・オリジナルミニうちわ・オリジナル白衣が貰えるようです。
○スタンダードコース 8,000円(税込)
○プレミアムコース 13,000円(税込)

歴史の中で培われてきた職人技を体験できるお寿司教室。基礎を知っていれば、お寿司を食べるのが今まで以上に楽しくなるかも知れませんね。