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2014.10.11
10月12日は豆乳の日!豆乳を使った意外な秋レシピ
10月12日は豆乳の日!豆乳のお料理といえば、豆乳鍋が定番ですが、美容にも健康にも良い豆乳レシピは他にもいろいろあります。豆乳の美味しい活用法をご紹介します。
豆乳

アボカド豆腐

グリーンの彩りもきれいなアボカド豆腐、「豆腐のできる豆乳」を使えば簡単に作れます。
刻んだトマトやパプリカなどを加えれば、彩り豊かなおもてなしレシピにもなります。
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豆乳親子丼

いつもの親子丼を豆乳でひと工夫。よりまろやかな味わいになります。
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豆乳めんたい炊込みご飯

まろやかな豆乳に明太子がピリッとアクセントに。
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豆乳そぼろあんかけ

旬の焼き野菜で作りたい、アレンジ自在な豆乳そぼろあんかけ。しょうが汁を加えるのがポイントです。
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とろろ昆布豆乳みそ汁

豆乳とお味噌は相性抜群!簡単に作れるので朝ごはんにもおすすめです。
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はまぐりの豆乳茶碗蒸し

すっきりした味わいの豆乳茶碗蒸しに、はまぐりの出汁がより活きます。
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いつもの料理に豆乳を加えたり、牛乳替わりに使ったりと、実は、さまざまな料理に使える豆乳。 飲むだけではもったいない!健康にも良い豆乳レシピ、ぜひお試しください。