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2015.01.06
甘酒には「甘酒」と「甘粕」があるって知ってますか?
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お正月や雛祭りなど、冬から春先にかけての行事で飲まれるノンアルコールの「甘酒」。その健康効果から、「飲む点滴」とも呼ばれていますが、実は、2種類あるって知っていましたか?
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酒粕ベースの甘酒「甘粕」

スーパーやコンビニ、缶ジュースとしてもよく見かける甘酒の中には、こちらの酒粕ベースのものもあります。

飲む点滴?麹ベースの「甘酒」

同じ甘酒でも実は中身は全然別物だった?ちょっと贅沢な麹の甘酒は、お米の自然の甘みのみでも充分美味しい甘酒なのです。

麹の甘酒は美容効果抜群らしい

様々な効果が見込めると言われている麹の甘酒。美肌効果にダイエット効果と、万能美容食のようです。

自宅でも作れる!甘酒の作り方

ヨーグルトメーカーの保温機能を生かした作り方。炊飯器でも作れます。

甘酒を使ったレシピ

ブドウ糖を豊富に含む、麹の甘酒を料理に使えばお砂糖いらず。自然の甘味を活かしたメニューが完成です。

知らずに飲んでいる甘酒風甘粕。実はこれまで本当の甘酒を飲んだことがなかったという方もいるかもしれません。これを機に、一度手作りに挑戦してみては?
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