main-img
「和食ラボ」は、日本の伝統的な食材と調理法などに加え、常に進化・変様する日本の食文化や海外での和食事情等を収集・整理し、分かりやすく咀嚼した情報をインターネットを通じて提供致します。                                       
kominka2
古い建物を改装したカフェや食堂には独特の落ち着いた風情があります。田舎に帰った時…
detail
th_ThinkstockPhotos-179271414
これからの季節に大活躍の「めんつゆ」は、麺類だけでなく、煮物や炒め物の味付けにも…
2016.05.26 和食のレシピ
detail
sasamitop2
ヘルシーでタンパク質が豊富な鶏ささみ。お手頃価格で家計にもうれしい食材ですが、パ…
2016.05.24 和食のレシピ
detail
titinohitop1
父の日は6月の第3日曜日、2016年は6月19日です。いつも頑張っているお父さん…
detail
asuudon1
旬の時期のアスパラガスは太くみずみずしさがあるので、シンプルな味付けでもアレンジ…
2016.05.20 和食のレシピ
detail
musashikosugi2
武蔵小杉が「住みたい街ランキング」で上位にランクインし、注目を集めています。天を…
detail
tomamisotop1
塩麹や塩レモンなど新しい調味料がブームになってきましたが、今年注目の新調味料は「…
detail