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「和食ラボ」は、日本の伝統的な食材と調理法などに加え、常に進化・変様する日本の食文化や海外での和食事情等を収集・整理し、分かりやすく咀嚼した情報をインターネットを通じて提供致します。                                       
Delicatessen is being grilled on barbeque in the park
口に入れると磯の香りと濃厚な味わいが広がる「牡蠣」。本場は広島や三陸とされていま…
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wasyoku_i
“理想的な栄養バランス”と評価され、ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」。日…
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sakana_i
スーパーや鮮魚店などに並ぶことなく捨てられてしまう「未利用魚(みりようぎょ)」を…
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yousyoku_i
ふだん何気なく食べている"洋食"ですが、実は日本で生まれたものも少なくありません…
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syunngikutenndonn_i
春に花を咲かせる「春菊」は一年を通じて手に入る食材ですが、旬の季節は秋から晩冬と…
2017.01.02 和食のレシピ
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年始の親戚の集まりや友人が集まる新年会などは、定番の“おせち”によるおもてなしも…
2017.01.01 和食のレシピ
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抜群のスタイルに艶々の肌と髪。一児の母とは思えない完璧な美を保つミランダ・カーを…
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