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Strawberry Daifuku Mochi Japanese dessert on black dish over wooden background
“お餅”を使った料理と言えば、「お雑煮」や「焼き餅」などが定番ですが、少しアレンジを加える…
2017.01.12 和食のレシピ
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Detail of kitchen table and female hands spreading mayonnaise on sandwiches.
挟む具材によって主食や軽食、おやつにもなる「サンドイッチ」は、様々な場面で活躍するメニュー…
2017.01.11 和食のレシピ
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信州地方の特産物として知られる「野沢菜」は、11~2月にかけて旬を迎えます。もともと漬物用…
2017.01.08 和食のレシピ
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春に花を咲かせる「春菊」は一年を通じて手に入る食材ですが、旬の季節は秋から晩冬と言われてい…
2017.01.02 和食のレシピ
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年始の親戚の集まりや友人が集まる新年会などは、定番の“おせち”によるおもてなしも良いですが…
2017.01.01 和食のレシピ
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kawaridane_i
日本の伝統的な漬物の一つである「ぬか漬け」。“きゅうり”や“大根”など定番の野菜はもちろん…
2016.12.25 和食のレシピ
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touhokunabe_i
寒い季節に食べたくなる「鍋料理」。北国・東北には郷土料理として根付いている個性豊かな鍋がた…
2016.12.21 和食のレシピ
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