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稲穂が実る秋は新米の季節です。そのまま炊くだけでも美味しいですが、秋に旬を迎える食材と合わ…
2016.09.30 和食のレシピ
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dashimarine1
粉末だしを野菜や肉にまぶしたり、ひたしたりして作る「だしマリネ」。週末などにまとめて作り置…
2016.09.28 和食のレシピ
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kinakore1
「きなこ」は和菓子に使うもの、と思い込んでいませんか? 実は「きなこ」は和菓子以外の料理で…
2016.09.24 和食のレシピ
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「そば」と聞くと麺を思い浮かべる人は多いと思いますが、原料である「そばの実」も調理すること…
2016.09.22 和食のレシピ
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medetai_i
社会に尽くしてきた年配の方々を敬い、長寿を祝う敬老の日。毎年9月の第3月曜日に定められてお…
2016.09.16 和食のレシピ
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mugi1
「麦」の中でも栄養価が高いと言われる大麦は、食物繊維が豊富で美肌効果も期待されています。そ…
2016.09.14 和食のレシピ
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ohagi1
秋のお彼岸には「おはぎ」を仏壇や墓前にお供えしたり家族みんなで食べたりする風習がありますが…
2016.09.08 和食のレシピ
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